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3,2,1, c’est parti ! La saison estivale est là avec son soleil, sa chaleur et bien entendu ces nombreux apéros en extérieur. Quoi de plus convivial que de se retrouver autour d’un apéro ? C’est l’occasion de se mettre aux fourneaux et de faire plaisir à sa famille ou ses amis. Afin de préparer un apéro dînatoire digne de ce nom, votre traiteur le Mans va, vous donnez quelques conseils pour un apéro réussi.
Pour commencer, nous allons procéder par étapes. En effet, on ne se lance pas dans la réalisation d’un apéro dînatoire sans avoir réfléchi au préalable à ce que l’on voulait faire et pour combien de personnes ou si nous voulions ou non un thème à cet apéro dînatoire. Une fois que vous aurez défini ces deux points, vous allez pouvoir établir une stratégie pour optimiser votre temps. Même dans la cuisine, on parle de stratégie, il est important d’optimiser son temps afin d’être efficace et organisé.
Une fois que vous aurez défini le thème de votre apéro, le nombre de convives ainsi que les différentes recettes que vous allez réaliser, il va falloir établir votre liste de courses et faire vos emplettes quelques jours à l’avance afin de ne pas vous retrouver le jour j, avec des produits manquants. En effet, le fait de faire ses courses en avance va vous permettre, au cas où vous auriez oublié quelque chose, d’y pallier sans être dans le stress du jour J.
Si vous voulez réaliser des recettes de petits fours chaud, pensez à des recettes qui soient aussi bonnes chaudes que froide parce qu’un apéro se déroule sur le long terme donc il est fort possible que vos mets chauds refroidissent et perdent de leur saveur ! De nombreuses recettes s’adaptent parfaitement comme la pizza, les petites quiches ou bien les tartines par exemple. Pour des mignardises froides, misez sur des verrines, des dips ou bien des légumes frais à croquer, c’est plus sain et plus nourrissant.
Il est vrai que dans la plupart du temps, nous privilégions le goût à la présentation mais il est tout à fait possible d’allier les deux. Que vous soyez débutant en cuisine ou expert, mais impatient, il y a toutes sortent de présentations faciles et accessibles qui ne laisseront pas vos invités de marbre ! Alors ne lésinez pas sur cet aspect de votre apéro.
Vous vous demandez sûrement pourquoi faire une déco pour son apéro dînatoire ? Pour rajouter du peps à votre soirée bien entendu ! La décoration doit être dans le thème que vous aurez choisi pour vos mets pour plus de cohérence. Imaginez-vous avec un thème vacances sous les cocotiers sans aucune décoration, ce serait un peu dommage non ? Nous vous conseillons de rajouter des petites touches de votre thème sans aller dans l’excès non plus, comme par exemple avec une jolie nappe, des serviettes en papier, des petites décoration de table, des bougies etc et bien entendu de la musique.
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