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Terrine de cerf aux trompettes des Maures 100g
4.50 €
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Verrine de tartare de tomates et fromage frais fermier
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Gigots d'agneau de lait rôtis Tradition Sarthoise
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Langue de bœuf sauce madère Tradition Sarthoise
soit Cuisine française, cuisine traditionnelle € le kg
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Salade de filets de canard à l'orange Tradition Sarthoise
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Chapon de pintade fermier farci aux boudins et galettes de raisins secs Tradition Sarthoise
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Carpaccio de chevreuil Tradition Sarthoise
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Dinde fermière farcie aux noix Tradition Sarthoise
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Rôti de veau au lait, douceur champignon Tradition Sarthoise
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Chapon fermier farci aux figues, foie gras et pain d'épices Tradition Sarthoise
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Salade de noix de Saint Jacques aux agrumes
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Coquille de noix de Saint-Jacque sauvage du Groenland
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Bouchée à la reine faite maison
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Croustillant de noix de Saint-Jacque sauvage du Groenland
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Feuillantine de jambon au fromage faite maison
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Fondant de pintade farci aux girolles sauce forestière
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Aumonière de noix de St Jacques sauvages du Groenland
6.50 €
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Suprême de pintade sauce Coteaux du Loir
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Sot l'y laisse de dinde sauce à la provençale
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Suprême de poulet fermier Label Rouge sauce Côteaux du Loir
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Blanquette de dinde sauce forestière
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Moelleux de volaille farci sauce Jasnières
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Filet de poulet sauce à la crème
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Pavé de quasi de veau sauce aux éclats de morilles
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Pavé de veau sauce à la crème
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Filet mignon de porc sauce Coteau du Loir
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Figues farcies au bœuf aux noisettes et au pain d'épices Tradition Sarthoise
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Confit de noix de joue porc au cidre fermier
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Chapon de pintade fermier aux cèpes et à l'orange Tradition Sarthoise
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Poularde farcie aux olives et champignons Tradition Sarthoise
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Poularde fermière truffée et son millefeuille Tradition Sarthoise
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Miel d'été 250g Legay Jean-Michel
7.00 €
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Suprême de pintade aux morilles Tradition Sarthoise
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Hachis de bœuf gratiné à la mozzarella Tradition Sarthoise
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Agneau aux aubergines Tradition Sarthoise
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Faux filet à la provençale Tradition Sarthoise
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Nicolas Doire - Délice d'artisan
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Poulet fermier à la crème et aux morilles Tradition Sarthoise
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Canard colvert aux pommes Tradition Sarthoise
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Rillettes de sanglier Tradition Sarthoise
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Boeuf Carotte de Mickaël Tradition Sarthoise
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Chapon fermier poché et rôti aux marrons Tradition Sarthoise
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