Tradition Sarthoise, maître artisan boucher, charcutier et traiteur au Mans, vous propose un buffet froid "Barbecue" savoureux, fait maison et entièrement conçu à partir de produits frais et locaux. Idéal pour vos événements privés ou professionnels, ce buffet reflète tout le savoir-faire artisanal de notre maison.
En guise d’apéritif, les mini rillons maison ouvrent le repas avec générosité. Les entrées, composées d’une terrine de pâté de campagne et d’une terrine de rillettes de porc, témoignent de notre attachement à une charcuterie authentique et artisanale, élaborée à partir de viandes locales de qualité.
Le buffet propose un large choix de salades, toutes préparées sur place avec des ingrédients frais. Vous retrouverez, selon vos préférences, des classiques comme la piémontaise, les carottes râpées, le céleri rémoulade, ou le taboulé, mais aussi des compositions plus originales telles que la salade du chef, la niçoise, la pêcheur, la salade Changéenne, la strasbourgeoise, ou encore le taboulé aux fruits et les champignons à la grecque. Chaque recette est pensée pour offrir fraîcheur, équilibre et saveur.
Pour compléter ce repas, trois variétés de viandes à griller vous sont proposées : une chipolata nature, une chipolata persillée et une merguez. Elles sont toutes issues de viandes locales et préparées dans notre laboratoire selon les méthodes artisanales qui font notre réputation.
Avec le buffet "Barbecue", Tradition Sarthoise vous garantit un moment de convivialité autour de produits du terroir, gourmands et généreux.
