Le buffet à griller signé Tradition Sarthoise, maître artisan boucher, charcutier et traiteur au Mans, est l’assurance d’un moment convivial autour de mets savoureux élaborés dans le respect des traditions culinaires. Chaque recette, de l’apéritif aux grillades, est conçue à partir de produits frais, locaux et rigoureusement sélectionnés, dans notre laboratoire.
Le buffet débute en toute gourmandise avec de mini rillons fondants et des tranches de filet mignon fumé, élaborés selon les méthodes artisanales de notre boucherie. Ces mises en bouche incarnent parfaitement l’esprit de partage et de terroir.
Pour accompagner vos grillades, choisissez trois salades parmi une large sélection aux inspirations diverses : recettes traditionnelles, telles que la piémontaise ou les carottes râpées, ou propositions plus originales comme la salade penne au magret ou les perles marines. Toutes sont préparées maison, chaque jour, avec des ingrédients frais et de saison.
En guise d’entrée, nous vous proposons un pâté de campagne ou des rillettes de porc, accompagnés d’un quartier de melon juteux. Un duo simple et efficace, 100 % artisanal, qui met à l’honneur le savoir-faire de nos charcutiers.
Côté grillades, place à la gourmandise avec un choix de saucisses (chipolata nature, bœuf, ou merguez) et brochettes (poulet, dinde ou bœuf marinées), toutes issues de viandes locales. Chaque pièce est préparée avec soin pour révéler la richesse de nos terroirs.
Avec ce buffet, Tradition Sarthoise vous garantit un moment chaleureux et authentique, parfait pour vos fêtes privées ou événements d’entreprise.
