Céleri, lait, moutarde
ouverture du paquet sous vide 1h avant de consommer
Chez Tradition Sarthoise, chaque andouille de campagne est le fruit d’un savoir-faire unique transmis par un maître artisan boucher et artisan traiteur. Élaborée à partir de porc fermier label rouge, cette spécialité reflète l’authenticité et la qualité d’une fabrication maison respectueuse des traditions.
Le choix de cette andouille n’est pas anodin. Elle est fumée au bois de hêtre maison, ce qui lui confère un parfum délicat et naturel, très différent des produits industriels. Cette attention portée à chaque étape de préparation garantit une saveur riche et typique, qui illustre parfaitement l’excellence de la charcuterie traditionnelle.
Tradition Sarthoise propose bien plus qu’une simple dégustation. Vous bénéficiez de conseils avisés pour la préparation et la cuisson, mais aussi d’idées d’accords mets et terroirs. Que ce soit en accompagnement d’un vin de région ou lors d’un repas convivial, chaque conseil sublime l’expérience gustative. Le service traiteur permet également de personnaliser vos menus, et une dégustation en boutique vous aide à faire votre choix en toute confiance.
Outre son andouille emblématique, Tradition Sarthoise propose également des viandes de porc fermier, ainsi que des viandes de bœuf, veau, agneau, ou encore volaille et lapin. Vous y découvrirez aussi des produits régionaux et des spécialités bouchères, tous préparés avec le même engagement de qualité.