Chez Tradition Sarthoise, entreprise artisanale dirigée par Mickael Doire, maître artisan boucher passionné, nous sommes fiers de signer aujourd’hui une avancée majeure dans l’univers de la charcuterie traditionnelle. Nous dévoilons en effet le tout premier pot de rillettes 100 % carton recyclable au monde.
Cette innovation marque une rupture forte avec les habitudes de conditionnement ancrées depuis des décennies, où le plastique dominait largement. En repensant entièrement l’emballage d’un produit emblématique du terroir, nous inscrivons notre savoir-faire dans une démarche résolument tournée vers l’avenir.
Depuis plus de quarante ans, les rillettes étaient conditionnées dans des pots en plastique, un matériau pratique mais de plus en plus contesté pour son impact environnemental.
Face à ce constat, nous avons engagé une réflexion approfondie afin de proposer une solution durable, sans compromettre ni la qualité ni la conservation du produit. Le résultat est sans équivoque : un pot entièrement conçu en carton recyclable, sans aucun plastique, y compris pour le couvercle.
Il s’agit d’une véritable prouesse technique et environnementale, répondant aux exigences alimentaires tout en éliminant totalement les matières issues du pétrole.
Ce choix du 100 % carton ne relève pas d’un simple effet de tendance, mais bien d’une volonté forte : réduire notre empreinte environnementale tout en valorisant un produit local. Nous contribuons ainsi à ouvrir la voie à une nouvelle génération d’emballages dans le secteur agroalimentaire.
Derrière cette innovation se trouve le savoir-faire de l’entreprise sarthoise Mouty Cup’s, basée à Vibraye, à l’origine du développement et de la fabrication de ce pot unique.
Grâce à plusieurs mois de recherche et de tests, cette société a su concevoir une solution technique garantissant à la fois solidité, étanchéité et conformité aux normes alimentaires, tout en conservant une composition exclusivement en carton.
Le défi était de taille : créer un contenant capable de résister aux contraintes liées aux rillettes, tout en étant entièrement recyclable. Ensemble, nous avons relevé ce challenge avec succès, mettant en lumière l’expertise industrielle locale et la capacité d’innovation du territoire sarthois.
Ce projet ambitieux a également bénéficié de la participation de la Maison Aveline, basée à Joué-lès-Tours, qui a contribué à la mise en œuvre et à la distribution de ces nouveaux contenants.
Cette collaboration nous a permis d’aboutir à un produit final à la fois fonctionnel, esthétique et personnalisable, répondant aux attentes des professionnels comme des consommateurs.
L’alliance entre Tradition Sarthoise, Mouty Cup’s et la Maison Aveline illustre parfaitement la force du travail collectif et de l’innovation locale au service d’un produit emblématique.
Avec ce pot de rillettes 100 % carton sans plastique, nous ne nous contentons pas d’innover : nous ouvrons une nouvelle voie pour toute une filière.
Nous espérons que cette initiative inspirera d’autres artisans et industriels à repenser leurs pratiques et à adopter des solutions plus respectueuses de l’environnement.
En associant tradition culinaire et innovation durable, nous contribuons à faire rayonner la Sarthe comme un territoire dynamique et précurseur dans l’évolution des métiers de bouche.
