Sulfites
ouverture du paquet sous vide 1h avant de consommer
Préparées avec passion par Tradition Sarthoise, maître artisan boucher et artisan traiteur au Mans, les Tripes aux jasnières (vin blanc sarthois direct producteur) incarnent tout le savoir-faire gastronomique local. Cette recette artisanale met à l’honneur le porc fermier Label Rouge, issu d’un élevage respectueux et rigoureusement sélectionné pour sa qualité et sa tendreté exceptionnelle.
La fabrication maison confère à chaque bouchée une authenticité rare. Les viandes sont préparées sur place et, pour les produits fumés, Tradition Sarthoise perpétue la tradition du fumage au bois de hêtre maison, garant d’un goût subtil et d’arômes incomparables. C’est cette exigence dans le choix des matières premières et des méthodes artisanales qui distingue cette charcuterie traditionnelle des productions industrielles.
Choisir les Tripes aux jasnières, c’est aussi opter pour l’authenticité et le plaisir d’un met préparé avec soin par un professionnel passionné. Que ce soit pour un repas convivial ou une occasion spéciale, Tradition Sarthoise propose des conseils personnalisés de cuisson et de dégustation, des suggestions d’accords mets et terroir, ainsi qu’un service traiteur sur mesure. Vous pouvez également profiter d’une dégustation en boutique pour découvrir l’ensemble de leurs produits régionaux faits maison.
Pour compléter votre table, laissez-vous tenter par les viandes de porc fermier Label Rouge ou encore par les viandes bouchères préparées dans la plus pure tradition charcutière. Chaque création porte la signature d’un artisan amoureux du goût et du terroir sarthois.